Le grand cours de cuisine Ferrandi - L'école française de gastronomie, Paris (Relié) de Michel Tanguy

Le grand cours de cuisine Ferrandi - L'école française de gastronomie, Paris (Relié)
Français | 15/10/2014 | ISBN: 978-2-01-231817-5 | 696 Pages | PDF/EPUB | 6.55 MB

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Apprenez à cuisiner avec les professeurs de la grande école FERRANDI !  Des tables rondes des professeurs, qui présentent le sujet traité, donnent des conseils avisés, des trucs et astuces pour bien acheter, choisir et cuisiner les produits.Des pages techniques illustrées qui, à l'aide de 1 500 photos de gestes, détaillent les techniques de base à maîtriser jusqu'au résultat final.Des recettes proposées en 3 versions, selon leur niveau de difficulté.

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